巧用食物掌控情绪

研究认为,食物中的一些成分可以改变血液中某些神经递质的浓度水平,从而影响着人们的情绪。

赶走抑郁的食物

全谷类食物:谷物类食物含有丰富的碳水化合物和B族维生素,可以维护神经系统的稳定,增加能量的代谢,有助于对抗压力,是抗抑郁的好食物。

海鱼:如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等,含有一些对改善情绪有益的脂肪酸,能阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量,使人的心理焦虑减轻。

巧克力:巧克力中含有一种苯乙胺物质,它们能促使人们的美好情绪增长。很多医生甚至把巧克力作为抗轻微忧郁症的天然药物。

败坏心情的食物

油炸食物:油炸食物富含饱和脂肪酸,肠胃需要较长的时间才能消化,使本应供应大脑的血液转而供向消化系统,导致大脑反应变慢,注意力无法集中。

高脂肪食物:吃进太多的高脂肪食物会导致血液内的胆固醇增高,令血液流动速度减慢,身体无法得到足够的氧气支持大脑和身体器官正常运转。

好坏参半的食物

精蛋白食物:动物蛋白中的氨基酸会阻碍色氨酸进入大脑,所以情绪不好时,最好少吃动物蛋白,而可以改吃植物性蛋白,如豆腐等。

咖啡:咖啡中的咖啡因可以增加你的警觉性和注意力,但咖啡因只会在人体的神经临界点起作用,过了这个临界点,人就会因为兴奋过度而无法维持正常思维,所以喝咖啡应以每天三杯为限。

酒精:过量的酒精会刺激人的神经,导致失眠、注意力难以集中等问题。